فوائد الجرجير المذهلة

فوائد الجرجير المذهلة

كتب : محمد حسن

الجرجير من النباتات الخضراء المنتشرة بكثرة فى جميع بلدان العالم ومن اشهر الخضرة التى يتناولها الناس فى العالم لطعمه المميز الحاد فيأكلونه بجانب الاكلات المختلفة والسندوتشات والسلطات وغيرها الكثير  والجرجير من النباتات التى تنمو على  ضفاف الانهار والسيول ويتراوح ارتفاعه من 15 الى 25 سم    وهناك أنواع عدة من الجرجير، منها النوع المر والهندي والبستاني والمكسيكي.

والجرجير له الكثير جدا من الفوائد وهو ما نتكلم عنه اليوم
مكونات الجرجير
يحتوي الجرجير على مادة خردلية القوام ومقادير ضئيلة من الفيتامين (C) وعلى اليود والكبريت والحديد، والكالسيوم والفسفور ومواد كبريتية حريفة.
أكدت الدراسات العلمية المعملية، التي اجريت في المركز القومي للبحوث فيالقاهرة، أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم، ويؤديانالى احداث نقص في كل من دهون الكلية والكوليسترول في الجسم.
كما كان الخبراء  القدماء يستخدمون العصير الاوراق لانه يحمى ويعالج الكلف فى البشرة ويصفى وينقى البشرة ويعالج الكلف والصداع، ويدر البول، ويساعد على الهضم.
وذكرت الدراسة أن الجرجير يحتوي على جزيئات مضادة للسرطان في الدم،ويظهر تأثيرها في غضون ساعات من تناول اوراقه. وأشارت الى أن الجرجيريساعد أيضاً في علاج سرطان الثدي، لأنه يحتوي على مادة “ايزوثيوسيانيتس”التي تعرقل الخلايا المصابة بالسرطان. وفي دراسة أجريت على أربع نساء عولجن من سرطان الثدي، قبل أكلالجرجير وبعده، وجد أنه بعد ست ساعات فقط من أكل الجرجير انخفضت نسبةبروتين (A4) المسؤول عن نمو الخلايا السرطانية، ما أدى الى توقف نموها.
كما اكتشفوا فى الطب القديم ان الجرجير يستخدم لتقوية وتعزيز الرغبة الجنسية لدى الطرفين

ولتعزيز الرغبة ينصح بسحق بذور الجرجير وخلطها بالعسل، وتناول ملعقةكبيرة يومياً لمدة لا تقل عن أسبوع.
وبعد أن عرفنا كل هذه الفوائد عن الجرجير هل ستتناولوه باستمرار؟